Dans les supermarchés, on a trouvé les même légumes et fruits qu’en France (avec moins de goût que ceux du maraîcher). On peut acheter des tomates, des concombres et des herbes aromatiques frais toute l’année, qui viennent de la coopérative Närpes en Finlande (ou du Maroc, Espagne…).
Au début on a continué à suivre les saisons… Et petit à petit on a légèrement lâché, on n’a jamais autant mangé d’avocats, mea culpa. C’est pareil pour les emballages. À Cesson on était arrivés à vraiment peu d’emballages plastiques et papier, on était très attentifs et engagés dans cette démarche. On a essayé de continuer ici… puis on s’est découragés. Les concombres sont emballés à l’unité dans du plastique, nous n’avons pas trouvé de possibilité d’achat en vrac (à part les bonbons !) et les sacs plastiques sont encore légion. La France paraît beaucoup plus avancée sur ce point.
En ce moment, on ne trouve plus de courges, je pense que c’est à peu près la seule différence entre l’étal de décembre et celui de juin. Les légumes et les fruits viennent du monde entier, mais aussi un peu de Finlande. On trouve entre autres des betteraves, des choux, des carottes, de la salade, des poivrons, des patates, des oignons, des pommes et toute une armada de petits fruits finlandais, plus ou moins quand c’est la saison. Depuis quelques semaines il y a un petit marché près du port de Tampere, où on peut acheter des petits pois qui sont mangés crus comme des bonbons, des fraises et de la rhubarbe locaux.
Côté nature, c’est une explosion de fleurs partout, dans la ville, dans la forêt et dans la campagne.
On s’émerveille de la robustesse de toutes ces plantes qui ont survécu et même été stimulées par les température négatives (jusqu’à -30°C quand même cet hiver à Tampere). Je crois que je n’ai jamais vu autant de lilas, de lupins et de muguet au mètre carré !
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